Egylépcsős pálinkafőző

Egylépcsős pálinkafőző

Egylépcsős pálinkafőző.                           Egyre nagyobb igény mutatkozik hazánkban az egylépcsős pálinkafőző használatára, vagyis az egymenetes pálinkafőzésre.  A vele készült párlatok, klasszisokkal illatosabbak lesznek. Ez köszönhető a zárt rendszerben történő többszöri elpárolgás/lecsapódás jelenségnek. (rektifikáció) Itt nem veszíthetünk illatokat, mert…

Tovább olvasom…

Pálinkafőző hőmérő

Pálinkafőző hőmérő

Pálinkafőző hőmérő                           Aki sosem használta, nem is tudja, hogy mekkora segítség pálinkafőzés közben egy pálinkafőző hőmérő. Ezek az ügyes kis szerkezetek, olyan információkkal láthatnak el minket, melyek szinte nélkülözhetetlenek például, a pontos elválasztásoknál. De tovább megyek. Honnan tudhatjuk…

Tovább olvasom…

Cefre élesztő

Cefre élesztő Cefre élesztő                       Cefre élesztő. Az egyik legmeghatározóbb összetevője a finom pálinkáknak! Azt gondolom, nem szorul magyarázatra, hogy pálinkáink minőségének legfontosabb része, a jó cefre elkészítése. Ehhez azonban sok egyéb mellett, szükségünk van egy jó minőségű cefre élesztő használatára.…

Tovább olvasom…

Hűtőspirál gyártás

Hűtőspirál gyártás Hűtőspirál gyártás.                     Nehéz, de nem lehetetlen feladat, a hűtőspirál gyártás. Lepárló berendezéseink talán leglényegesebb része, a hűtőspirál. Itt csapódnak le az előremenő forró alkohol gőzök, itt válik folyékonnyá munkánk lényege a pálinka. Fontos alkotóeleme pálinkafőzőink rendszerének. A hűtőspirál…

Tovább olvasom…

Riasztós hőmérő

Riasztós hőmérő.   Riasztós hőmérő                       Egy olyan régóta várt digitális, riasztós hőmérő került a kezembe, melynek szondája kb 10 cm hosszú rozsdamentes acélból készült érzékelő testtel lett szerelve. A mérővezeték sem egyszerű műanyag vezeték, hanem egy fém harisnyával bevont,…

Tovább olvasom…

Szomolyai fekete cseresznye

Szomolyai fekete cseresznye

Szomolyai fekete cseresznye. Szomolyai fekete cseresznye.   Szomolyai fekete cseresznye                       Érési idő: június 12-től Szomolyai fekete cseresznye: kicsi, vagy közép nagy, sötétlilás bordó héjú, teljes érésben feketés piros, kellemes édes ízű, jellegzetesen zamatos, a legízletesebb cseresznyefajtáink egyike, félkemény, feketés…

Tovább olvasom…

Faeper

Faeper Faeper.                       Faeper pálinka.   Faeper pálinka lassan feledésbe merül, pedig nagyon értékes őshonos hazai gyümölcsről beszélünk, melyből nem csak pálinka készíthető. Hetekig érik, lassan gyűjthető, de pálinkája feledteti a sok fáradozást, melyet összeszedésével töltöttünk. Bár legújabban azt látom,…

Tovább olvasom…