Tovább folytatódik a Nemzeti Pálinkakiválóság Program 2015. június 22. 15:45 Ebben az évben is töretlenül folytatódik tovább a tavaly elkezdett Nemzeti Pálinkakiválóság Program, amelynek alapvető célkitűzése a magyar pálinka, mint hungarikum minőségének folyamatos fejlesztése, ismertségének további növelése – mondta a földművelésügyi miniszter hétfőn Budapesten, az Országházban, a 2015. évi…
Csőköteges hűtő Nem egyszerű feladat, egy egylépcsős finomító torony hűtése. No nem is olyan bonyolult, csak éppen gondoskodnunk kell, a megfelelő anyagok összeválogatásáról, és egy odaillő csőköteges hűtő, előállításáról. Nyilván sokan tudják, hogy az egylépcsős rendszerrel való pálinkafőzésnél, lényegesen nagyobb deflegmációt kell elérnünk ahhoz, hogy a lepárolni szándékozott cefréből,…
Diólikőr diólikőr A diólikőr régi kedvence az ínyenc alkohol fogyasztóknak. A recept elkészítése most aktuális! Hozzávalók: 30 db zöld dió negyedelt darabokra összevágva 2 db egész fahéj 30 db szegfűszeg 35 dkg cukor (+ 5 dkg, esetleges utóízesítésre) 50 dkg narancs hámozott héja apróra összevágva (a fehér részt gondosan…
Maligán fokoló A maligán fokoló egy olyan elmés kis szerkezet, mely egyedülálló módon képes az elerjedt cefre alkohol tartalmának, egyszerű pontos, korrekt megállapítására. Sokszor hallom azt a kijelentést, hogy : “..a gazdaboltban lehet kapni cefréhez való alkohol fokolót…” . Hát kérem azt ajánlom senki ne dőljön be efféle…
Florentini Florenci edény Florentini Florenci edény Üveg Florentini Florenci edény. Az illóolaj lepárlásról, a modern lepárlókról már ejtettünk néhány szót, most a virágvíz, és az illóolaj elválasztását, elősegítő Florentini Florenci edény jellemzőiről ejtenék pár szót. Akik ezzel a szép mesterséggel foglalkoznak, bizonyára többször vesződtek már a lepárolt részek kettéválasztásával.…
Aranyérmes pálinka született Aranyérmes pálinka készült az általam gyártott kiegészítőkkel felszerelt (Pistorius tányérok, deflegmátor) főzővel a múlt héten Cserépfalun, ahol már szinte hagyománya van, az éves pálinkamustrának. A negyedszer megrendezett Cserépfalui pálinkamustrán, Jakab Ákos kollégánk törköly pálinkáját, a zsűri aranyéremmel jutalmazta. Ákos régóta finomítja, bővíti pálinkafőzőjét, és folyamatosan…
Parlagfüves pálinka Parlagfüves pálinka Parlagfüves pálinka készítése allergia ellen Vérteskethely – Különleges párlat készül, (Parlagfüves pálinka) Szarvas Tibor Vérteskethely szélén található pálinkafőzdéjében. A gépésztechnikusból lett pálinkafőző olyan növényt tesz szíverősítőjébe, amelyet máshol tűzzel-vassal irtanak: parlagfüvet. Szarvas Tibor az elkészült Parlagfüves pálinka erejét fokolóval méri. Nem csoda, hogy főzete igazi ritkaságnak…
A pálinka gyógyhatásai A pálinka gyógyhatásai régóta ismertek, a kárpátmedence lakói körében. Nemzeti italunkat, a pálinkát több féle módon használhatják gyógyításra külsőleg és belsőleg egyaránt. Az erős, főzés során először lefolyó pálinkát (rézeleje) orvosi célra – fogfájásra, megfázásra, bedörzsölésre – használják. Néhány helyen a nyílt sebeket, bőrsérüléseket, kutya- vagy…
Ezt ma találtam. 2015-ös szedd magad lista, sárgabarack kedvelőknek. Bár sok helyről hallottam, hogy a fagy, és a jég tönkretette a barack termést, ezeknél a gazdáknál érdeklődhetünk, érési időről, árakról. Telefonszámokkal, egyéb elérhetőségekkel.
Illóolaj lepárlás Az illóolaj lepárlás régi módszere növényeinkben található illatos olajak, párlatainak kinyerésére. . Otthon is különféle jól hasznosítható illatanyagokat készíthetünk házilag. Pálinkafőzőimet, (az állítható dőlésszögű páracsőnek köszönhetően) úgy készítem, hogy azok illóolaj lepárló berendezésként, is kiválóan helytálljanak. Bár sokan használnak erre a célra egy egyszerű szerkezetet, azért azok,…
