Illóolaj lepárlás Az illóolaj lepárlás régi módszere növényeinkben található illatos olajak, párlatainak kinyerésére. . Otthon is különféle jól hasznosítható illatanyagokat készíthetünk házilag. Pálinkafőzőimet, (az állítható dőlésszögű páracsőnek köszönhetően) úgy készítem, hogy azok illóolaj lepárló berendezésként, is kiválóan helytálljanak. Bár sokan használnak erre a célra egy egyszerű szerkezetet, azért azok,…
Mézeskalács ház A mézeskalács ház, az ünnep, a karácsony jelképe. November van. Korán sötétbe borulnak az utcák. Csendes, békés esték a családdal a meleg lakásban. Idilli kép, mégis emlékezetünkből, egyre többször bújnak elő a Régi Karácsonyok emlékei. Azoknak összes örömével, bánatával, illatával, ízeivel, melyek mind eme régi karácsonyok hangulatát idézik.Ezekből…
Sólyom Lajos Pálinkafőzés Sólyom Lajos által írt, Pálinkafőzés című “Bibliánk” innen letölthető. Ha már van egy igazán jól méretezett, jól összehangolt pálinkafőzőnk, akkor ebben a könyvben szinte mindent megtalálunk cefrézésről, pálinkafőzésről. Nem mai darab, de a mai napig haszonnal forgatható azok számára, akik most ismerkednek a pálinkafőzés szép…
Pistorius tányér Pistorius tányér. Pistorius tányér nem más mint egy “vízhűtéses deflegmátor”. Segítségével a cefréből egyből a kész pálinka nyerhető ki. Nincs szükség további, (második) főzésre! Nagy (hűtött) felületével olyan mértékű tisztító hatás alakul ki (rektifikáció) hogy az előre menő alkohol gőzökből, csak a legtisztább alkoholpárák képesek…
