Illóolaj lepárlás

Illóolaj lepárlás   Az illóolaj lepárlás régi módszere növényeinkben található illatos olajak, párlatainak kinyerésére. . Otthon is különféle jól hasznosítható illatanyagokat készíthetünk házilag. Pálinkafőzőimet, (az állítható dőlésszögű páracsőnek köszönhetően) úgy készítem, hogy azok illóolaj lepárló berendezésként, is kiválóan helytálljanak. Bár sokan használnak erre a célra egy egyszerű szerkezetet, azért azok, …

Tovább olvasom…

Mézeskalács ház

Mézeskalács ház A mézeskalács ház, az ünnep, a karácsony jelképe. November van. Korán sötétbe borulnak az utcák. Csendes, békés esték a családdal a meleg lakásban. Idilli kép, mégis emlékezetünkből, egyre többször bújnak elő a Régi Karácsonyok emlékei.  Azoknak összes örömével, bánatával, illatával, ízeivel, melyek mind eme régi karácsonyok hangulatát idézik.Ezekből …

Tovább olvasom…

Sólyom Lajos Pálinkafőzés

Sólyom Lajos Pálinkafőzés     Sólyom Lajos által írt, Pálinkafőzés című “Bibliánk” innen letölthető. Ha már van egy igazán jól méretezett, jól összehangolt pálinkafőzőnk, akkor ebben a könyvben szinte mindent megtalálunk cefrézésről, pálinkafőzésről. Nem mai darab, de a mai napig haszonnal forgatható azok számára, akik most ismerkednek a pálinkafőzés szép …

Tovább olvasom…

Pistorius tányér

Pistorius tányér3

Pistorius tányér Pistorius tányér.       Pistorius tányér nem más mint egy “vízhűtéses deflegmátor”. Segítségével a cefréből egyből a kész pálinka nyerhető ki. Nincs szükség további, (második) főzésre! Nagy (hűtött) felületével olyan mértékű tisztító hatás alakul ki (rektifikáció) hogy az előre menő alkohol gőzökből, csak a legtisztább alkoholpárák képesek …

Tovább olvasom…

Pálinkafőző bejelentése

Pálinkafőző bejelentése   Pálinkafőző bejelentése Ezt a cikket ma találtam. Segítség lehet azoknak, akik nem jelentették be eddig a főzőjüket, mert például nincs róla számlájuk. Tájékoztató a számlával nem rendelkező pálinkafőző készülékek bejelentéséről, illetve a berendezés engedélyeztetéséről.   Amennyiben nem rendelkezik valaki számlával a desztilláló berendezésről, annak egy kérelmet kell …

Tovább olvasom…