Pálinkafőzés szabadsága Szlovákiában

Nemet mondtak a házi pálinkafőzésre, a Szlovák honatyák.     Elutasította ma a szlovák törvényhozás a parlamenten kívüli SKOK párt független képviselői, Jozef Kollár, Daniel Krajcer, Martin Chren és Juraj Miškov javaslatát, írja az Új Szó. A honatyák azt kezdeményezték, Magyarországhoz hasonlóan nálunk is lehessen házi pálinkát főzni, anélkül, hogy …

Tovább olvasom…

2016-os újdonságok, újítások

2016-os újdonságok, újítások a pálinkafőzés területén.     Akik régóta ismernek, tudják rólam, hogy minden évben töröm a fejem valami olyan újdonságon, különleges megoldáson, amit ami megkönnyíti, biztonságosabbá, hatékonyabbá, és gazdaságosabbá teszi, főzőinket. Ebben az évben készültek először a modul rendszerű finomító tornyok. Nagy előnyük, hogy részegységenként is megvásárolhatók, tehát …

Tovább olvasom…

A cefre előmelegítése

Cefre előmelegítése   Cefre előmelegítése, egy a magánfőzésben viszonylag új eljárás. A téli időszakban (de máskor is) sok időt, és energiát takaríthatunk meg, amennyiben az átfolyós hűtőnkből távozó meleg vizet, egy erre kialakított réz spirálba vezetjük, és ezt a spirált a következő (főzésre szánt) cefrénkbe merítjük. A cefre előmelegítése érdekékében …

Tovább olvasom…